آموزش نحوه درست کردن شامی آرد نخودچی + تزیین Reviewed by Momizat on . آموزش نحوه درست کردن شامی آرد نخودچی + تزیین آشپزی:آموزش نحوه درست کردن شامی آرد نخودچی + تزیین در قسمت آموزش آشپزی سایت میهن گرام قرار داده شده است شامی به شکل آموزش نحوه درست کردن شامی آرد نخودچی + تزیین آشپزی:آموزش نحوه درست کردن شامی آرد نخودچی + تزیین در قسمت آموزش آشپزی سایت میهن گرام قرار داده شده است شامی به شکل Rating: 0
شما اینجا هستید: خانه » آموزش آشپزی غذا های ایرانی و خارجی » آموزش نحوه درست کردن شامی آرد نخودچی + تزیین

آموزش نحوه درست کردن شامی آرد نخودچی + تزیین

آموزش نحوه درست کردن شامی آرد نخودچی + تزیین

آموزش نحوه درست کردن شامی آرد نخودچی + تزیین

آشپزی:آموزش نحوه درست کردن شامی آرد نخودچی + تزیین در قسمت آموزش آشپزی سایت میهن گرام قرار داده شده است شامی به شکل های مختلفی درست می شود که برخی بر اساس سلیقه خود آن را انتخاب می کنند و برخی هم ممکن است با تنوع آنها را درست کنند و در برنامه غذایی خود قرار می دهند.

مواد لازم شامی آرد نخودچی

گوشت چرخ‌كرده مخلوط گوساله و گوسفند         ۳۰۰ گرم
پياز                                                          يك عدد
آرد نخودچي                                               سه قاشق غذاخوري
تخم‌مرغ                                                    دو عدد
فلفل، زردچوبه، نمك و روغن                            به ميزان لازم

مواد لازم برای سس شامی آرد نخودچی

رب‌گوجه‌فرنگي                                           يك قاشق غذاخوري
گوجه‌فرنگي                                               دو عدد
پياز                                                         يك عدد
شكر                                                       دو قاشق غذاخوري
آبليمو                                                      نصف فنجان
نمك و زردچوبه                                           به ميزان لازم

طرز تهيه شامی آرد نخودچی

پياز را رنده كرده و به همراه آرد نخودچي، گوشت، نمك، فلفل، زردچوبه و تخم‌‌مرغ‌ها ورز مي‌دهيم آن قدر ورز مي‌دهيم تا كاملا حالت چسبندگي پيدا كند. سپس از هركدام به اندازه يك تخم‌مرغ برداشته به شكل شامي درست مي‌كنيم، بعد به مدت ۱۵ دقيقه شامي‌ها را كنار گذاشته و در تابه روغن ريخته و با حرارت ملايم شامي‌ها را سرخ مي‌كنيم و كنار مي‌گذاريم.

طرز تهيه سس شامی آرد نخودچی

در همان روغني كه شامي‌ها را سرخ كرده‌ايم پياز رنده شده را با زردچوبه سرخ مي‌كنيم، سپس رب گوجه‌فرنگي را افزوده بعد از پنج دقيقه گوجه‌فرنگي‌هاي رنده شده را مي‌ريزيم، آن‌گاه آب، نمك، شكر و آبليمو را اضافه كرده و مي‌گذاريم به جوش بيايد.
نکته: به جاي شكر و آبليمو مي‌توان از سركه سيب و شيره انگور استفاده كرد.
بعد از اين كه سس جوش آمد، شامي‌ها را داخل آن گذاشته و در تابه را مي‌بنديم تا سس غليظ و شامي‌ها هم در آن پخته شود، بعد از گذشت نيم‌ساعت غذا آماده سرو است.

آموزش نحوه درست کردن شامی آرد نخودچی + تزیین

ارسال یک دیدگاه


کپی برداری مطالب تنها با ذکر منبع و لینک سایت مجاز می باشد♥ اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهــم ♥طراحی توسط بیگ تم

بازگشت به بالا
X بستن تبلیغات